L'intervento di Pantagruel nei servizi socio-sanitari è volto alla massima atttenzione verso i bisogni e le storie delle persone assistite. Ogni azione viene attentamente programmata per offrire la migliore strategia di guarigione e/o di gestione condivisa della situazione di disagio, orientata alla gestione ottimale delle dinamiche interpersonali nei possibili ambienti di lavoro.